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第十章 佛跳墙
作者:紫堇      更新:2019-07-20 23:16      字数:3376
  两小时后,奥斯丁搬到了俞言的对门,这年头,仅仅是住在对门,想要见面实在是太难了。在21世纪,还常常有邻居住了几十年都不知道对门是什么情况,到了这个年代更加如此,因为,快递、出行坐飞车,都是走窗户的,虽然这里也有门,有楼梯,但只起一个安全通道的作用。有些人家的大门可能几十年都开不了一次。

  奥斯丁搬来以后,发现,这房子的隔音设施真的做的很不错,在自己的房间里,即使靠他S级强者的听力,也很难听到隔壁的声音。隔壁的小人鱼,只在直播间里唱过一次那首有安抚精神效果的歌,后来就是继续翻唱其他人鱼的歌曲了。那些歌曲虽然唱的很好听,发音和语调都很标准,却没有治愈效果。

  奥斯丁发现,小人鱼只有偶尔在厨房做饭的时候,才会哼唱那首歌。而离对方厨房最近的位置,是在大门左边两米处。因此,为了缓解剧烈的头痛,他堂堂帝国元帅,像个变态一样,坐在对方门口左侧,背靠着墙面,耳朵里别着微型扩音耳机,等待那偶尔一次的救赎。

  为什么不利用特权去找这条小人鱼?无数先辈的惨痛经历告诉了他,永远别去强迫一条原始人鱼,因为他随时可能消失不见。这也许是世界上最后一条原始人鱼了,和对方接触更是需要谨慎再谨慎。

  话说俞言本来想试验一下,唱一次安抚之歌是不是会消耗掉十点灵魂力,结果,等他唱完,灵魂力不减反赠,狂飙100多点,距离400点升级已经不远了。

  这天唱完歌,他吃的两道菜是松鼠鳜鱼和千菌汤。

  鳜鱼他其实并没有买到,买到的是类似鳜鱼的,没有小刺的淡水鱼。将鱼肉去掉骨刺,切成菱形花刀。去骨刺是个细致活,弄到一半俞言差点想放弃,想改做清蒸鳜鱼算了。最终,还是吃货基因战胜了懒癌基因,咬牙接着干。

  将切好的鱼裹上淀粉,下油锅炸。即使是在现代,他都没这么奢侈过,用半锅橄榄油炸鱼,真是太浪费了,而且这个时代的橄榄油,是化妆品的价格。

  炸好后,锅中留少许油,用番茄酱、糖、醋、酒、淀粉调成汁,浇在鱼肉上,就完成了。

  至于千菌汤,俞言是一个很喜欢吃各种菌类的人,从作为山珍的松茸、猴头菇、竹荪、到常见的蘑菇香菇金针菇都爱吃。来到这个时代,可食用的菌类更是多达几十万种,他当然忍不住开始尝试起来,虽然说是千菌汤,其实不过是十种菌,太多一锅也煮不下,都是他没吃过的,网上风评不错的。煮的时候没有放过多的调料,只是滴入了几滴橄榄油,加了少许盐,没有放鸡精,这是为了吃到菌本身的鲜味。

  他意料之中也是意料之外的,松鼠鳜鱼受到了广泛好评,千菌汤却被人喷了。

  “拜托,我们想喝汤不会去喝满汉全席的八珍汤吗?主播老老实实做一些我们没吃过的菜好不好?来你这不就为了吃个新鲜吗?”

  “主播膨胀了呀,你以为你做的汤能跟五星大厨比吗?”

  “是啊是啊,八珍汤好喝多了,也更鲜。那个鱼倒是不错,是怎么做成这样的形状的?烤的?”

  俞言眯起眼睛,他做汤仅仅是因为觉得吃松鼠鳜鱼太干,需要汤来配罢了,这个时代只有蒸煮烤的食物,开玩笑,难道他以后都不用喝汤了?蒸的菜也不能吃了?烧烤也不用吃了?

  粉丝是用来宠的,但不是用来惯的,于是,第二天,俞言唱完歌,对着嗷嗷待哺的观众们一笑,“接下来是开箱视频,昨天听很多人推荐满汉全席的八珍汤,让我很好奇,八珍汤到底是什么味道的,今天,我就耗巨资买了一份,我们一起来品尝一下吧。”

  八珍汤确实很贵,足足一万多信用点,而且,绝对吃不饱,俞言自己蒸了一小碗米饭搭配。这可以说是近日来他最贵的一顿饭了。

  弹幕里一片哀嚎。

  “汤我都喝腻了,看到汤就想吐。昨天是谁推荐八珍汤的?出来,我保证不打死你。”

  “主播!我要吃干干的菜!我要吃带药材的菜!”

  “对啊!主播,我疯狂的想吃带辣椒的菜,想吃那股辣味,晚上想的睡不着,主播你都好几天不做了。”

  俞言笑眯眯的说,“拜大家所赐,原本打算做音乐主播的我,现在是一个吃播主播,所谓的吃播主播,是直播吃东西的,又没有规定,所有的东西都要自己做啊。毕竟我不是大厨嘛,做的菜怎么能跟真正的大厨比。来,我们来尝一尝这八珍汤到底有哪八珍。”

  原本,八珍汤是一道中药方剂,有益气补血的功效,但是显然,这满汉全席的八珍汤并不是中药,而是选用了八种珍贵食材,精心熬制而成。

  具体是哪八种食材,俞言分辨不太出来,毕竟现在食材种类太多了,而且他还大多没有吃过,大概吃得出分别有海鲜、禽肉、兽肉,也就是说海陆空三类动物的肉。至于味道,既然能让人点名称赞,显然味道是不错的。不过,吃完之后,俞言只有一个感觉,想吃佛跳墙了,很想吃。

  想做就做,佛跳墙的原料种类很多,鱼翅,原本奉行没有买卖就没有杀害,俞言并没有吃过带鱼翅的佛跳墙,但在这里,因为食材种类丰富,俞言挑选了一种鱼翅的替代物,另外还有他比较喜欢的鲍鱼,这里鲍鱼大的有好几米大,他选择了巴掌大的,比较好入味,吃起来也比较有爽感。还有鱼唇、花胶、瑶柱、海参等等,海里的就先这些,陆地上的蹄筋、火腿,禽类选择了鸡肉和鹌鹑蛋,素的有花菇、笋尖等等,这些都选择了他比较喜欢吃的食材,也有带猪肚、蹄尖、羊肘、全鸭的,因为他并不喜欢,便没有放。

  俞言一边哼着歌,一边处理食材,做自己喜欢吃的菜,自己吃,其实是件很愉快的事。顺便一提,他的人鱼法则升级了,经验条变成了52/800,安抚之歌也变成了LV2。

  他先用猪骨和鸡肉熬制高汤,高汤要熬制十小时,俞言用砂锅慢熬。

  因为佛跳墙要做很久,俞言干脆就稍微多做一些,连坛子买了一坛花雕,倒出来尝了一碗,这么多年过去了,上万年前发明的古酒还是这个味道。将多余的花雕装瓶,以后小酌或是做菜用。花雕的坛子,码上处理好的食材,倒入熬制了十小时后过滤了的高汤,用荷叶封口,武火烧沸,然后用小火慢慢煨。

  这道菜整整花了俞言24小时。

  于是,第二天,嗷嗷待哺的观众们看到俞言的餐桌上摆了一个可以装二三十斤酒的大酒坛子。

  “主播今天是想直播喝酒吗?”

  “我知道这种酒,度数不高,我要是喝这么多也不是不行,只是要去跑几趟卫生间。”

  “酒坛子底下黑漆漆的,是被烧过了吗?”

  “这你就不懂了吧?这种酒要温着喝才好喝。”

  “酒坛的盖子好奇怪,是一片树叶吗?”

  ……

  在没有揭开荷叶之前,直播间里叽叽喳喳的全是对于酒的讨论,俞言笑了笑,“昨天吃了八珍汤,确实味道不错,所以我也试着做了一坛,但是不止八珍,你们尝尝看,在古代,这道菜叫——佛跳墙。”

  掀开荷叶的一瞬间,霸道的香味扑鼻而来。俞言用一个长柄勺子伸进去,挑着各种食材,盛出了一碗,只见汤浓色褐,却厚而不腻。

  味道闻起来挺香,会好吃吗?观众们试探性的勺了一勺放进嘴里。然后,一勺又一勺,飞快的往嘴里塞,嗷嗷嗷,好好吃,这个好吃,这个也好吃。

  俞言也端起碗来,在观众们“住嘴!放下那道菜!”的惊呼声中,开始吃,他也馋了一天了。据说,佛跳墙是把数十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。嗯,确实不错。

  “主播别光只顾吃啊,再盛出一碗来!这碗我吃完了,还没吃够。”

  “主播,这么一大坛子你吃不完的吧?求抽奖啊!”

  “嗯,确实做得有些多了,那,就弄个抽奖吧。”俞言的话音刚落,显示屏就被“AS打赏了一碗饺子。”给刷满了。

  在美食频道,饺子就和音乐频道的钢琴一样,一万信用点一碗。

  “感谢AS送的饺子。”俞言笑眯了眼,AS大佬的想法,他接收到了。AS是在说:“我要吃佛跳墙,求黑幕。”

  为了直播间更长远健康的发展,和氪金大佬处好关系是必不可少的,俞言选择了抽奖页面,抽奖数量:十。抽奖权重:按照打赏金额。无需黑幕,最近几天在他的直播间豪掷上百万信用点的AS大佬,抽中了。

  俞言拿出上次送东坡肉剩下的小坛子,笑眯眯的说,“AS大佬比较喜欢吃什么?我帮你挑。”

  AS:“随便,都来一点,坛子太小。”

  AS的吐槽得到了所有中奖者的共鸣,要知道那个坛子只能装得下一块四厘米见方的东坡肉啊,用来装佛跳墙,不可能包含每种食材的,因为,根本就,放不下!

  俞言对比了手中掌心大的小坛子,和餐桌上的大酒坛,“好像确实是小了点,你们说,我是再抽十份,还是去买一些大一点的坛子?”

  弹幕立刻被“再抽十份”给刷满了。那零散的几句:“换大坛子。”夹杂在其中,显得那么弱小可怜又无助。

  十人对一百多万人,完败。

  不久后,就住在隔壁的AS先生,看着网上陆陆续续发出的,掌心大的小坛子的佛跳墙开箱视频,和主播们“我这一罐没有XX,XX和XX,我最喜欢吃的XX没有!”的哀嚎声中。抱着自己汤碗大小,包含了所有食材,还不止一份的佛跳墙,笑得很开心。觉得人生更有意义了呢。隔壁的小人鱼,真可爱。